CTQA-REMESP

Sobre o Comitê

 

A Rede Metrológica do Estado de São Paulo – REMESP, entidade voltada à disseminação da cultura metrológica, por meio do Comitê Técnico de Química de Alimentos da REMESP (CTQA REMESP) visa promover a integração entre o setor produtivo de alimentos, órgãos oficiais regulamentadores, institutos de pesquisa, área acadêmica e outras instituições afins, através de discussões técnicas relacionadas à área de química de alimentos.

Desta maneira, o comitê se propõe a publicar livros, de acesso gratuito, visando a disseminar a cultura metrológica na área de alimentos. A autoria dos livros é composta por um grupo de profissionais da área acadêmica, de empresa e institutos de pesquisa, da indústria de alimentos e de órgãos oficiais regulamentadores, com ampla experiência nas respectivas áreas.